夏天适合吃的菜
8 k. Y' v J1 ^% o- l; {8 X5 C1 Z苦瓜煎蛋3 l0 x- _6 n. j7 ~ R2 o; f. @* r
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味4 j. G3 j. K4 x
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
- O+ Y/ m' N/ [1 W, P7 b% C, c3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可. N; [& m) }2 v; g( S0 w" l
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凉拌粉丝
B" d, B+ C5 a; c1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用7 ]. R0 {. o8 r# e
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下4 e, r* D6 d4 v) ~9 e
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了2 }. d: _; q2 c8 r3 s, L
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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