| 夏天适合吃的菜0 q, ]( `* k0 a/ f" ^/ P 苦瓜煎蛋) r' T/ }( U" T" W
 1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味" T+ @* |# W3 v/ p; b
 2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散/ x+ G# N9 {% r% L7 e& n1 f
 3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可3 @# O% {# E1 S; Y7 Q  Z, L
 
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 凉拌粉丝+ T- k/ [* y3 g6 c& Z) N. _0 l2 z
 1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
 2 ]' r$ [% H& p1 a0 j2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
 / Z; c% E' E, w% g5 h3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
 ( Y0 |/ s/ i+ v) B4 \) n1 f本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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