夏天适合吃的菜
9 k# ?( B8 x' ]2 D, {0 P! f1 ~ Z苦瓜煎蛋
! v1 i; l& S7 u. |. |1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味% \, Z/ T6 v# C7 u8 D2 r7 M% M1 H4 l
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散 Z5 M; \% a% x/ f0 w7 ]1 D' G0 Z; Q
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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: u8 o, X" Q/ e- G; p* i: Q凉拌粉丝
! ~5 y4 Y7 _6 t+ }( M1 n' p9 k1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
# v/ I4 p0 u0 r- } f2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下8 g' l9 S* v6 }5 {/ `6 k1 K
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
+ a! T2 z& j) l0 K% Q6 h, C本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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