夏天适合吃的菜+ `1 r, k4 z; C* h L! \
苦瓜煎蛋
5 k& s" m S+ ? F5 a8 c% G; }4 V1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味; ]- Q! \! D) \& i
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
8 `2 c. C7 M0 Q/ l3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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9 C( h9 Q! _1 g3 _4 _凉拌粉丝$ {$ K) @0 S. S2 x
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
& r1 y/ V$ E1 h- d! E! m2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下+ |; _# g5 f% w6 [! L: Y- @
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
. U7 o# c0 b2 x% i) B- C1 u本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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