|
|
楼主 |
发表于 2010-9-24 00:35
|
显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 ( D; t& X2 o0 }5 d+ i
) `6 ^# p. {& k! S) ]: N$ P$ _1 X. t
蒜香排骨（转：电饭锅秘制）- Q: w7 A! _- m/ b" }
: ?" [- k: \4 v+ p& |# v$ O$ \5 K7 u% V1 d) m/ n+ u; N
2 m% f" c* C- R
选料： 9 Z$ |4 J& H0 G3 M) u _
1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.7 V4 C* n& F3 ]! e% r5 D9 L
2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。, Y1 J% g6 b: _8 b! E0 _" p0 x z( n
3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.4 U3 b! V* u5 [; s! `+ O U. c
, b, W! W& n5 B4 N" m/ q. P. j3 w方法：
3 a- y: m$ z( g: Q1 } 1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；
/ F. l+ ?/ o: K( `2 \9 D3 j: r( j9 {$ s8 d4 l9 Z; U/ r7 P
2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
}/ o3 M: P& W) U8 G* o 3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
4 B: h( e# p' v! o! l# J3 `$ [ 4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了., }$ _4 M# d, r- I2 p5 P# F1 e! {
' {: t* z0 q) q- G6 G! L
: i. `: i' k% d! D U! Y- N, P9 K% D4 a! O
* T) J0 U- w1 |. J
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2010-8-16 12:30
显身卡
发表于 2010-8-17 22:05
发表于 2010-9-26 10:52