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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 5 ~4 l1 U7 |% \* i$ k

" w& p) J+ [3 C' [; c% W   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。6 {: I: Q& |# z
青椒香芹小牛肉5 ^! _8 q" C9 h! B/ X* s. W" z
+ k+ G+ L* t. w: t6 t
油渣香麦
( c3 |8 ~' y* l
' I7 T9 ^4 L* @( m# _3 G2 Y8 c5 c芦笋鲜鱿' c2 Y: I4 J; y# a

& T- w% N1 h6 n椒丝腐乳空心菜; g, W3 D, J0 H* Z! U" }
) K. H2 w( t) [; ]! J
龙骨苦瓜汤
4 A% L' y5 b  S1 ^" h
8 P6 B, f- K2 ?% b% Q5 P酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
, S/ @. ?" |, b' B& n' R% k* J3 o" R  e; o! E
. O4 V0 A* K8 }- }; }3 C6 U美味鲫鱼
. J# D3 A  H. ^% @( l/ P$ e. A; \' D! r" u" n; M
0 x' e; W+ |( R8 G* r
. R. {3 T& a  Z" H

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。, K# f: Z+ N3 ^: v4 B7 d/ I
青椒香芹小牛肉5 r9 H. ^% h( P" N

/ e: M% S( t3 b0 o8 U- a油渣香麦
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Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

" ~8 B9 ?2 }7 Y  J
2 `- M5 R  }' M5 v
: Q, v, S+ S4 ]: `" b: {8 Y原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 & C0 y* ]) ?, f. ~0 n

- s3 s1 Y- j3 x# ]; N蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
8 o" w6 V1 l. c0 f# }
' j1 v  P, d2 t7 _8 ^
; U. k- A% ^/ E, o5 B- F# |  y! E( U; E; n$ _  n  A
选料: # R% L7 r9 h* g, O$ ^* W
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
# h( ^5 _  N& ?& r! }             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

  D2 P, D+ u( e5 F, H9 ^8 ?6 S             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.2 i1 @$ y( }' T4 G% y$ z; k
' V( d' r; F$ {. b' r. K
方法:

& {/ Q0 |1 C) G  {! D2 D       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
; g9 X; D) j7 j$ m! o0 X# ?: k1 ?. T5 b: B6 z& m4 R
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
+ N/ l8 Z# o& I       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
0 y/ N2 I  F1 ^3 K* K  _) }0 g       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.3 g/ c0 B  ]1 n' I8 U

+ i  \- p* @' J  p0 q* R4 w
$ ~6 H7 }& b+ }5 \7 j  c) B( @; C, B5 v1 T7 S* ~0 j

( z- o# n& a9 S: ~7 J

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子. u+ o8 K3 d, i* G1 V

; N1 A$ x( _3 i/ C6 O看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 6 a6 r+ M  k+ q7 B, v) Y- m- t
* [8 k) h) N/ Z' ~4 s9 A: P
9 `  |+ S9 [7 K  G& X7 B8 m6 z; H' _
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀4 J5 [/ c8 B/ h3 z6 f
+ I0 ^" m, S6 l* J- _

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑
9 ^) G' e5 Q& f& I$ S8 x
1 Y$ I( C! e; z/ R! Q  J9 S. w9 G1 d5 D& o+ E
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。! [, B/ s6 h+ J1 w9 @

" _* }! I* t. O# N6 w

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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