【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
. p# V6 j' \4 B; ~5 W3 m
绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
5 W  U7 @9 e8 K1 k" b4 ^5 L5 i
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
8 n7 j) F7 o1 Q; g, r. D4 h


' `$ M% s* h& k4 o. x0 Z+ ]
兵临城下

带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。
* z8 d" ^4 W8 J. V
+ _+ n9 M. ?3 j6 i2 R
4 Y  {( x, M* j" A2 f0 Z



( {# X9 I+ E$ E# v2 L, Y- K
9 Q0 G6 z" Z5 e: C$ s

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：

# |" f5 U: {- D
1 c. i. r; p# ^+ U2 R  x6 F9 V
# t. B/ f6 b" E

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

4 j$ V+ r8 t$ v; n4 P- _5 |1 u# x  F
1 u9 \) V9 \5 i3 q( M( a& H$ M水煮系列，呵呵。
  O% E3 V& P: y4 i, s/ p9 H1 {下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
3 R7 K- _: D& D
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
1 c$ C# M3 c0 |9 Z& V0 M
其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
毛菜炒年糕

9 B1 H* u1 s$ j' ^. X: i放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
5 O; L. R3 D0 C8 b0 a* v今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

4 {8 l& E' M; B4 y+ a6 A       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
, v3 r) e# I6 h) T+ `) H        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！



      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
$ M- W7 W3 L1 d9 K9 V偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

! `* E' {0 b9 M7 E) N8 V$ T再来几张......
5 g7 q: d% V6 y% H$ _
; V) T$ h7 k* P$ L' u4 f$ k
* P( n% m7 v5 Y0 H
; O9 @% h  \9 @# n: S- R" X
! e9 ~0 Q: d0 D
0 P) C# x) O. [4 \3 u7 [# m( \
+ G- |- z$ B( I- P1 z) Z
+ w% o/ O) z  l! ^
& J5 R% P5 |4 `







, Q. \% i/ m& Q0 D7 [


4 r1 D# n, p, ?. g7 A9 t) I
4 K, @+ H! N+ t1 r- k# \4 L