杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
- W) I6 V1 u4 ^4 |# Z" ~! ~( _# d1 E. u7 v$ V4 U+ p$ a$ E; s& _3 ^+ c
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)
; L( o% F( Y" n7 D# I6 ?/ m. x2 t
3 c: r* C7 z" X! N: ^4 p这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)6 \1 B( c. S+ b* b8 d1 C: E

- y0 B2 m( `: ]1 R$ d4 M; U9 Y* ?+ g1 i5 r+ t

: ~5 K, o; u- ^. e2 d) v+ j4 V
& H8 Z. i- g7 \4 Q3 ~兵临城下
$ O( J9 g5 i3 b4 a) m
0 _( z' h/ U8 w+ P% W. M* z带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。0 q7 B/ \8 s. K. S. I( g

0 r* h" Z7 N0 ^  F  a' V$ {
3 l8 ~6 L7 u! N: ?1 D2 h, u / A+ e. L% M$ P4 k9 x, x1 s& z

# k* N2 M) b6 t( c% q8 J* i
- ^: n" e+ D$ m  m' ?+ e
+ O0 F" d/ P. l/ S2 |3 A, L  o0 c! Y# X
' G4 p5 p. x- j

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
3 n4 a3 p, G6 x! u0 X: {
5 D1 A! k3 Q  e9 |
1 ?. [& W& _7 {( z! W0 s( i0 v, n
  h) ^) a& i6 n3 k) `7 @
/ c( T6 }1 a6 T, g9 G0 j3 `" c2 R& t& `$ Y! Y$ [9 s. i

! o  Q* C0 j* B+ g% }

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
" ~  d. m# D/ ?3 c3 S& l* W$ S: C. I1 }
水煮系列,呵呵。; w4 w( I! x; G2 I
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。" z$ R# s7 \& b, Q3 `+ C
6 \5 Z; P% W0 ]: p! R
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
3 F2 ?: v6 t7 }
' n6 i5 x; P4 t5 D; ^% V其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐
* Y$ F& y% {% h+ F0 Z  b$ @. F& s
2 @5 q* y3 P1 N4 _7 l9 H5 y看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
; q8 M: C" A3 x' M毛菜炒年糕
5 N+ ?; t8 G( ~% i' X  n' ~
+ D" F. w* b5 X1 A, }放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
" `6 N1 n5 _  |  o- Q今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑
( [1 a$ q, s/ Y( r& f* `" z3 C/ S
: b& I1 L! t9 p6 ~0 J" t' u       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。' q5 b1 a- Z4 C) j" @2 ~2 h
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
8 d, l3 \6 v  D" J        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
: ?4 ~- k+ z, C1 B1 r  B

3 u. K) _. m8 F& d' y
& C+ v/ i1 m8 L
. D# \) K: T9 p4 N8 w% p; P4 K      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~* V- L/ N3 K3 M! H" G& E9 @* U- M
偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
) H, N* z2 U; H0 O5 v. o4 ?/ J- c. U1 U" G& a- F  O) I$ L; d
再来几张......
0 e) }# S" P9 m) U! P# B, P! q8 T) E4 y+ F' }9 o( |

( s7 A5 W& d; b( \6 [0 e: g: K8 L  z# H4 N

& l8 I8 h0 {- W( W2 a4 M2 [5 x6 j' k/ b

* h9 F1 p1 p4 `2 i( S. m" e  B4 M4 A) ?) i6 a$ p( E2 T

( i1 t- h2 Z8 O( D0 q7 ~# Z& _9 `& k  G! @' a, g" p

' Z  ~* o# D1 ]& b! g, O% I* }9 c: r5 u2 ]# C6 r2 `

- K3 Y. Q5 x" R: l/ S2 l3 r
+ n* J. S' ~5 B& [& ?+ b# D$ e5 L# S3 z0 C- S: z

/ r* A# j4 ^; h* M
& O1 ?% W. K3 o* {, ~% w* G
: B: t# k& C9 G. t+ |7 X) X3 J8 Q/ P2 x) A* R2 u$ t

+ c0 o9 S' C! W/ M& z* K
& Q8 }# a* n& Z: F) r
& Q' i9 r3 ~* n& e' p) _) T: a6 O+ m7 A& Y$ O) d2 B/ x; r$ H

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2024-10-7 11:28 , Processed in 0.045402 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表