【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

, m+ b  O5 z/ p# @/ ]; C

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

+ ~8 v. Q8 X& }* w8 X  w

排骨菜干青豆粥

+ ?$ u6 @  N3 Z6 d5 V& o  U4 P

3 n/ _0 e+ y3 {1 s2 D材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
' f# `' ?" d+ V1 T. U' u8 _
  G& ~, z% l* l3 {( |做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
+ R% y0 n9 [% m$ j! ~" E5 n2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

: p0 x8 S0 _" t% O* I4 Z( k" l
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥

4 C" |, W: k4 M5 C8 R7 I9 O
7 ^* h& M* D- |- C
* R/ f+ M4 i2 \4 n) G人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
: a- @3 r7 q  D4 e8 x7 h/ X羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
+ T0 F7 [7 `" G& p0 @材料：
  i) v* [* W2 W6 b# a- Q羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
' p+ v9 \8 k- R2 K2 F% l

. H, |& G- |- H做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
7 ^5 k4 c) D7 `6 x+ O2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
) {: [( m! z2 P- [" L) }2 |. H3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


7 Y: G, r  I& X5 E
5 n6 r  Y; n) ~原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

. x& c, v. d" f9 F

海胆粥的做法

  C, c9 B# w9 |3 Z, J5 J原料：
* m$ Y  |5 C  N4 C6 j海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

7 \" G, E+ q* |# x
做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

9 a8 b6 f9 x" ^/ @8 j7 @1 Y" n3 m! H
) k& h+ c$ ?$ o' c2 ]5 K* t
& j1 q% H1 L" W; c( Z2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
* g  \6 q& s( }$ U
" @2 k6 ~- i9 r; Q

8 d( M; r' l7 v: ^3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
: f4 v* I8 ~6 R2 i/ ^# F6 i* C
' X! k& n' v+ r: U
! G: s& W% V) S$ h# \% P
# Z0 m6 \( H+ c4 Y# V
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

: Q& P: y1 p: x" G8 N

香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
0 A/ k0 Y  W. ]5 S糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
' U' U/ D" ~& {4 Q4 p
: u" Z; r: e3 l- S/ C
1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
0 F; x& ?5 r3 |: p

2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

/ d/ P5 E. z# ]/ r/ t, v1 _2 [
9 r! U! W6 ^# Z' _3、大火再次煮到沸，就可以了；
& b; L  i% z8 B" A/ }0 E2 p8 q


4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

; W: r( c( q3 }3 M4 v7 X
% B& p8 _4 J% F0 J' p# M胡萝卜蛤蜊粥

/ ]! P* r# V8 B( y* H$ e2 L
) ]' J; D6 E2 S$ P9 f! h& E% o蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
3 v1 }9 ^* ?. ]8 T/ ]: I9 R还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
6 e* f  G. o8 j2 b
2 n/ j/ s! _/ P6 r
做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
7 i7 S$ s$ B( y$ M

7 H. {9 U7 }7 A8 e; C2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
8 Q5 d2 W. ^3 b/ F: s! E
  ^9 Z8 y! m: R% d$ {6 c
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
, f( F! H: G5 y- G+ ~
9 ^( y# T8 {! i8 Q) b' D5 ^
- c' v. t8 P/ g8 b+ I. S1 p! ?7 @
, o5 ?4 c6 O" t. T, ?5 n原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

; u3 ~7 k8 L9 o1 J  v8 K3 z简单的美白生菜粥
6 ]3 O: J9 u6 `) o0 S; h: A% x
! {" G8 l' K* Y( U3 @$ X% D4 y
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
* e* j( k" S- Z4 D
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
+ U" {# |3 ^$ b3 u3 N
* O+ r# N5 ]& g2 D% w用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
4 c! e, d0 q# I2 _, s材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

1 q+ L/ t. [9 o- m9 Z: m你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

# W7 }4 E' c. x. @骨肉相连青豆粥
8 ?% n1 a% \/ ]4 z$ G5 y清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
" l& p! G: N* G2 _5 b材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
$ W9 i; y% t+ Y7 b  i" E


做法：
: |, _5 U1 @8 ]7 w1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
7 t' l  ]' J2 v) D* X* G* L* \

$ X8 @1 M# u, ^1 C8 u
9 d) W  a9 j' d: m4 [4 z) C$ b2 加入青豆，旺火煮10分钟；
0 Y0 [! ~. ^) K! Q

- a& e# H9 s% N6 C) S4 }
( W) f. ~  L: u8 y, L/ H3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
/ \5 }  k' f$ o# E7 y" F
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

3 h  o0 {) L, H4 k4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

6 m: V8 t& t* @9 t# u( b- D5 b5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


5 V/ v% s9 r  S! Z* k5 C  T原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html