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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。' B0 l; K# C# B* |5 t5 Y
6 A- @/ h4 x$ M) I玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。$ S b3 }2 I5 G1 x" C8 N1 D
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春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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' E5 u# j) P' T. r$ L春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。; C$ p- x* T) g( u
, x% L% g; Q: s& W' V龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。& |3 U( _4 _3 O1 n6 ^
" C4 `! t& ?5 r) h6 f春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。7 _( o3 ?9 ~8 z+ p3 [
1 ?9 r- m! {1 C- s1 x4 F" P1 M春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。
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* X* _! t- g; y ?春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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' \! Y8 u: I3 l$ [8 c: G% a" H寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。+ H+ z$ u9 U4 Z2 L6 q
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