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7 b. g( l: Y: s. ?' a* @$ C+ V+ b" F1、萝卜蜂蜜饮7 ~" b/ I) |+ Q& A; V8 ]
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。# L( k# d+ e+ _6 A
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2、百合蜜
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。5 r/ L2 ~" l0 J0 n. r2 U. B) d
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3、雪梨炖冰糖$ y: K' B: _3 O
. o, E) c1 J, d2 Q将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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4、鲜梨贝母( W, a. R$ _6 }2 t0 J1 J
7 b* J) g; A3 J* I& @1 y$ [9 w/ {将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。6 V- [- q% R) Y, \' s6 w9 u
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5、红糖姜枣汤) a" S# V, K( p4 X* E
2 L. Z2 ?2 j0 |( O" `) D/ a8 _5 ?红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。$ J1 G+ O4 b& V- R4 b
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6、荸荠百合羹
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& j+ C% \* H2 r& N7 h7 |将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。) m7 T# L& H* n2 v& T" B w
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7、剑花猪肺汤
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$ d. V6 V8 j9 m5 d将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。- F5 E# T# e. b3 r7 Y' T
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2 B: X: G3 e! C4 e& F3 S, H$ m3 U" }8、丝瓜粥 w( k5 K* v; U+ N
3 u# L# c. N: P9 m5 N/ b丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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