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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
& u* {* G* z7 ~ H# M中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。 z3 M: O2 k2 \& g& {7 m$ H
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。# O4 U( l8 S% n
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。 ^9 A4 A: K) |! I8 Q. F1 H% v
' G5 Y: p+ L# u* U: N/ F9 B/ Q+ v心神不宁——莲子糕' n! x4 T5 R; j3 V; Y* |
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
. f' b7 m& G8 C; L, h8 X做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。, w! f6 W7 M6 W# W8 T1 O. u g
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。2 D) a) y! C' a3 x; D
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面色晦暗——冰糖银耳羹
, D5 C4 x/ t* g银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。/ t) l1 L" D' m9 j/ K! e
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。& }# J& Q7 n% E2 d3 T! ]
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。3 k& g0 C3 r3 U7 Z
7 v% u9 }0 p' t s5 y' b4 Q5 Q补中益气——白糖蒸山药& x6 f% I ^0 G
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
* x% [2 @: ]( v1 N7 H做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。& C( t- n X, ^
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶/ C e: _+ b% C
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。$ C* t. y1 I# E/ R
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。9 z w6 a# t+ M, K
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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