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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:. K( \) s' [. }1 P* Q
, p; M2 T5 z5 K3 w* H: e9 U9 \轻微干咳——糯米百合甜杏粥" `5 s; Y1 h: _. h) e! g
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
6 b, u$ b4 \+ B! e; I做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
0 [/ J) R% V$ t. }' b) x7 F提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。& L6 q( d" v2 H+ C
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心神不宁——莲子糕
- \6 w" ^, `7 N: [& J+ b( h莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
! l* L( k7 B* m& S% X2 y做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。- |" B) R" V/ C1 x& g, t
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。3 A" r/ m, z+ \5 D8 A' u+ p; s: ?" u
8 q% {' {% O9 H |; E1 T面色晦暗——冰糖银耳羹
$ ]+ C5 q4 ]% i: O5 D银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。" t5 F! _- X0 a- S! m6 d
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。( o2 O2 t! C: N3 p6 d* P
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
" h3 h% w0 a e8 C$ Y山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
. c! d5 Y8 Q% N$ l% u3 P. ^& ~% }做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
) x' \" |) v* P' L# N: \" T& u/ Y提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶4 ?7 O/ L0 D6 g' T
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 s3 g. L" n( y$ `做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。' r9 ^4 t. T. o2 d0 Y( U8 t1 O5 J
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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