|
|

楼主 |
发表于 2012-8-15 20:44
|
显示全部楼层
本帖最后由 丁飞菲 于 2012-8-15 21:16 编辑 5 |# y4 R( ~6 _1 c
2 j2 F' U/ }' `( r/ o. V推荐7款女性经典药膳 6 x! L+ Q2 n1 z: `( O
1、玫瑰猪蹄 & O; g0 Y7 ]6 D
功效:理气通经,活血化瘀。
& {2 U' j* S! [; t& G/ a 做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6~7块,然后将诸味同入锅,加清水1 000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖调味收汁即可取食。
9 ?7 o" Z- \: z& j- L7 C 2、归地烧羊肉
$ b& U, S: r6 B! l) E. m 功效:益气补血,和血。
! n$ s' `9 g: M# b T# E 做法:当归、生地各15克,干姜 10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,并加糖收汁即可取食。1 C/ ]0 N* I/ t | e
3、阿胶糯米粥
2 @7 T# I9 P+ T/ i4 R 功效:可养血止血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适合于孕妇。
# o3 t3 [6 R& G8 _" f$ ]3 c# r 做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。
% F) ~( l. O& R4 c. v. J+ _( Z+ c' U4 J: l 4、四物木耳汤 , s3 Y5 B# O$ L# _3 s! d
功效:补血活血养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。
4 A' H# o' j: R: s9 ?& |! m 做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋;黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1 000毫升,用文火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。
7 F$ Z; d; b* O" i 5、二黄鸡块 $ R, {5 M9 U2 w3 T: A- v0 i5 T
功效:调经,益脾血,补肝肾,祛除疲劳。$ w. u# B$ L4 j; D2 g" s+ W- N
做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将三味药洗净切片,装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1 000毫升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。( K- ~4 F B7 X" Q3 } \& \
6、当归乌骨鸡
, p6 K! G( U$ g" \ 功效:滋补肝肾,养血调经。
) f2 N8 |* b8 |+ P7 u8 Q& | 做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6~8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳入鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。
4 k6 c8 W. Q* N6 E, C 7、阿胶白肉汤 , p& q2 }. |& P% i' E
功效:补血活血,滋阴润肺。
, E9 x# G I% P- I6 S 做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋;阿胶单独加水蒸化。再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。 |
|