|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
, w1 |8 L, |9 V0 O2 u; k2 V0 m, Z: Q. Z
" @5 C* E; i# |/ K1 R; o; y桑葚粥5 b7 N* E- B" S, U% K7 _2 z3 v
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
, D5 M. n# H1 o* J$ V. X2 ~% H( ?
! j4 {' C3 Y' T8 M
枸杞粥) N1 o) x9 W5 |4 A; ^& Z$ }* Q
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
1 u4 J" z2 @+ C% E3 e: X# s5 y
! T6 I3 N( F* h' n. `' B" V0 [. `3 L: D: o) z7 G' @
猪肝绿豆粥+ p3 ~; m+ Q; p7 z: E
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。2 u5 P+ u9 n( e% `& C) C. d4 c
' Y, c# S8 |) S! K* p
; y0 _( b# O, k/ I( d4 X% O
梅花粥
# J# e, d( L- x白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
; ?" E1 |1 g1 Y* X, R+ m0 Q& U3 ]0 q+ k8 h/ B
+ I7 d; C" x5 P* ^) R% t决明子粥# F# n. a9 E4 o: e& K5 y6 s7 ^
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。* D' K- U- A. Z; `3 o4 G
8 f+ U% o x7 A. L9 d2 l! ?" a/ v- l& C" O
" e8 M9 ]# v/ N; f* ~4 O* l3 B
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|