|
|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治2 \ z9 D: r$ ~2 g1 s
) U$ Q1 X, n4 T胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位; _+ X& c/ U/ S* a, |- H
2 W' i/ ]1 P) C
1甘蓝——天然胃菜
1 |4 X6 x! d( b 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 y* ]/ Q# y5 x4 n! l$ s
2南瓜——排毒护胃
% o$ P( m& Q4 z/ u# P 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
" `0 u7 ^: _# u' Y
: A& G2 z- j9 V! o3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。& c; K3 B1 i1 I$ T! Q
《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。" E8 n- H) F" W. A1 e7 o- y3 n9 n" I9 N
煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可
( d6 v3 A, }# Z3 J1 m2 ^得了胃病饮食上要注意以下11条原则:
) L7 R9 W' T' n" J* X
6 E" T; P, a9 D1 t* D) ^1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
) w) _7 {4 N/ L$ U5 R/ a5 e/ q" f7 p' D
2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 2 `* o1 D: P/ e4 y" ?) `
% W; v- w! P* W9 R* x/ j- ~
3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
2 s0 _, V3 G' N7 C5 X* a" o' H# v! v0 q E. k* |- e9 p
4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 * p1 ^4 O5 t! i
1 I& a' H5 j7 e, j% k9 a$ S# B g5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。 I' }* h- u8 l+ J9 ^
2 r2 c' P/ S& ^0 I# R/ v0 v5 r6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
+ M3 B4 x* v5 d b+ _. n5 k+ d1 L D0 e
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
j% @' L8 P. p( C( F7 J
( ]" ?: e% B0 x4 X% W6 ]$ z, x8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。
: }! K3 s8 c- C4 |3 j' v
1 }6 b, q$ y, B9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。
& x. f4 h" R9 B, b
+ @0 o9 D# A* v: G8 F! J10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 ; i' i2 V5 @1 [; v) `
0 z! \, W9 M2 I" H' }
11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 8 G! j" @1 @% H* E3 F
& p. f, L( v- ?$ z }A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
: I' s: h) `! b
3 g- H M+ d, a _B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。 6 |. c `# |" N& D
# Y( y( _. i5 v3 l: z
C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。 0 I$ v$ p7 a' Q
: \( n1 X. R' }$ ?$ v* a
D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。
) D/ {2 q* R9 r; z8 n4 D4 @ |
评分
-
查看全部评分
|