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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
  `: `1 \/ Q6 x7 {$ K4 s8 l6 _& A) H/ p2 u$ c
    最佳蔬菜
! ]7 l$ {4 s1 Y+ z  J  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳+ \8 h2 t; |6 B) b$ P! Q
2 r+ a! F. J4 E2 ?
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;' w4 b  I7 Y% d, y; p
: X  c/ Q8 _+ @" r$ q. H
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
0 g4 q0 _; `( K+ I% V% c
2 A" _9 {3 a( T    最佳美容食物& n, f/ R  ^) s1 N& I$ i+ [/ ^
, L! j$ V  l- w! Z8 I
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
: q; @4 A& y5 m' R/ s' U9 |8 x# Y) \! z7 ?  B& q
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
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  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;0 l, C3 E) E+ z) v$ |
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  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
3 R; [! X9 d. M
- u; N% A4 J. t% M& l. M3 f  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;* m# u0 ^0 T; w

3 u, G! k' U6 M+ K# P, J  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;  b+ P! A  W8 ^7 S4 _$ {: T4 A

1 @' C/ S$ o' b+ _  f  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
+ I& e/ @' @8 O0 Q& z' ~4 Y" |1 p1 Z2 G& \0 ~
    最佳护脑食物:1 P" \" P" g# c' p9 Y0 e6 Q% Q
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。1 f; L8 ?: m2 |/ l
哪些属于“还原食物”呢?" M; T5 Y. a  C  l1 w9 b$ {

' n* A* C. {, a& \  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
6 N0 Y- n1 l  \& A- T/ |$ `9 {  W0 q- V! Q! d$ R8 p
    最佳护心食品:2 Y  a2 F& Y0 D" [( b$ w! Q1 R
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
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1 B( @$ u% G4 u7 ~  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
7 |8 Q/ C: t6 |9 @9 K4 }% X. v5 \3 x7 m
    最佳纠酸食物:  B5 Q$ r2 M5 s' k3 g7 x/ S
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
: O% I9 g7 z8 t5 b1 x# s) C  t8 m$ N3 @! U) H: V' F
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
) P+ V4 a! e' m+ `" b. J1 G1 a" q# g& \+ ]
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
* w; `; J' c9 Q
/ u5 `# @$ d* O1 G& S    最佳食品榜(名单), U  U) d! @& j* p6 f' P
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
# f4 i5 _0 `& m9 j% j" }+ I2 x9 d" r8 L  h. E* l; k
  最佳水果; ~7 M3 {6 Z: h$ e$ q; H

! E* r& A. p: C4 j3 `  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。: v) r5 B7 z" i; A# x2 r( T

$ F9 S2 Y' F' M  最佳蔬菜
  h6 i+ p) R/ K1 }
2 B2 I1 Y" L7 [3 T  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。, ]* e5 {" h6 ^
- g1 d$ @6 _3 S* k, Y7 q4 L+ A6 E
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
  o$ @! Z& L' H: [9 c, \- Z- Y- Q$ Y5 C' F& Y3 P$ N+ m) T# x
  最佳护脑食物:% p* {0 F* r6 F3 x, i$ c( O
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
- Q( U& m! T* L' Q9 Z$ Q1 ]$ m, d     最佳食油:& {0 u- J# t' `: x; E
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
) [0 [* u  r' m/ \8 W7 j
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发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 / w& d9 P7 C7 `) ?

+ G! g: C- n9 e收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈! r1 c; h- a3 U
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
. \# [* F4 x: t野生荠菜倒还是很多的  
5 t( Z8 V0 }# Y+ u: l2 o" f谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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