|
|
: j4 P0 ^' Z# x: u, M& @2 o9 q: ^& Z3 x2 T2 R! S, ^
孜然鸡翅
- Q0 `( m! ~+ i3 e用料：鸡翅 孜然 香菜 1 b) x0 l+ B5 T% ~( N) h2 J
做法： 5 ?, F( y; `: i/ F i
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
0 g' H, a& B/ _. u2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
0 e/ h/ L! o6 s6 U, X5 h2 o. N7 m3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
5 C( Y4 o- |' j* w* y4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。 3 v0 @& u, L( \
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 $ v& t. o/ \, o) C9 j! ?$ l
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。 8 t' s. s. g/ `; w* ? E3 L( v3 s
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
, O% m7 E+ w, O7 A0 q3 H8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。 # e$ w! c' n1 Y% b! N. m
9.大约5分钟后收汁后上碟。 / |5 Y! y& J" Q6 [. R
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰./ E& v: M/ ^/ g; l# `" p% b
7 w n, g% W* @- I( S( {2 K
: j$ @7 j) H9 T* n1 H# [
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]' c" O7 x: b/ i, X
% m: p. [% ~) I3 v+ N2 s- [: b4 m
芝麻烤鸡翅
- z1 h3 _" R6 P材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙
8 e n3 Q/ t r/ F' y做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。* Q' D$ x! N7 m. p& S7 u
9 [1 Y0 A7 a# x0 P
( g' E: a+ ^) x1 a% O; Z4 w[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]7 c! o$ P G4 E4 k* }; V
4 J( }" R% v4 {7 Y! f$ C
糟鸡翅 1 B, [$ k7 d S. P' H, \) k
原料：鸡翅 糟坊
& h7 {# [5 v% I调料：盐 葱姜 5 P. S1 d7 b% f9 {! X
1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀）
; Q6 _; ~( A% ~/ X# o2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。
( c: n3 i& o% @2 O3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）. Y3 z3 i+ }4 I/ e7 T* N
( [& f; J1 I* V5 p1 x z6 w9 W
0 P# ~. H ^9 j4 H0 v( K
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]+ l- y' L/ B) G
/ i: O& \3 G7 f9 O0 M
熏烤薄荷鸡翅 6 W4 F7 h# J$ i+ a. i
原料：鸡翅
* X+ u* w( E) y+ [& [- _1 k4 ^3 _# h腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺 5 v2 h. s( {. k1 {/ ]5 b6 s) Z( K
鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。 I; {# y( j0 M2 O; n0 O& |
3 N% B, b. K6 S* T3 O) f$ \8 N x0 |% ~) p$ t
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]
9 O. K5 }. R" t
6 Z2 L; g4 J7 P# p( P) z香菇蒸鸡翅 % ]) k, Y" ~! \* k$ z/ l
香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。
8 ~9 ^9 V# F/ W' W; c# h. G将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止# c8 I' [- N7 z% M# W
9 N% v/ V7 b% q! r9 A {
2 Q3 y l3 H, H1 P[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]
4 e1 q0 p+ D L5 R/ N% z, T
/ m( Z( u% F4 l9 q4 [# M$ {5 v4 |$ e8 V香醋鸡翅 / R3 X9 I9 K" V V7 r' I/ M
材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙 : L% z; J1 L0 a* ~2 \
做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。) p7 f8 H3 A' \& G
" W* I! W z: I) E l, |' T9 p6 `7 g* x$ X5 V8 }; r) D" s
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]
4 p( u) B. ^; ?$ |: g) i' y) {1 d2 d9 c- e J2 f8 E; k2 \7 r5 z7 x: a: s
香橙鸡翅
$ x) l) w5 v; P8 S; ]7 Z* [原料：鸡中翅12只，香橙2个
+ _' Y- g9 V# ~9 L0 k% n调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许 . N) e {7 u) ]5 s* s' `
腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙 0 O% D6 W( w/ z
做法：
; E* H% u8 J# q+ @1 E1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。 & h- v( W1 v4 ]" _
2. 橙榨汗留橙皮切长丝。
8 } O, g0 e! r) \5 T; Y3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。 ) l) k7 d% v( M2 x Q
4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.9 `/ i2 p+ o9 V- [5 I" \& k) M
) V4 v8 l! R R" B8 n% h
6 o' @1 K* B4 K[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]
, h) ]" w* K/ m0 J5 D( x: U6 ^- j8 k# \: ]; Y7 z& ^# `
脱骨烤鸡翅： , `9 U3 X0 b) ^% ?: C
材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜)
! u* E% U3 l# s7 l9 H: E) H腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量
1 C0 b$ P# ]# Q做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可
$ v3 f% M: q" j( Y% s6 D' L6 y/ c( e' M' W
) Y# b+ F5 O2 [; q6 ~- f2 d
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]
: ?3 @8 c; E& u j2 b9 O5 j, }) f% S. l/ o; }% x) a: v7 ]: ?
蒜香五味鸡翅3 _' ]# M( C4 h F
材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小 5 B* N: b% H9 z. T5 ~" U" ~, p. t3 U9 d
把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺 % F) \6 J; d3 b& G6 d) A0 ?
（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。
" S0 L6 }& v I+ o: q做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入 2 D% @/ V/ I y& Z
鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好； ' N+ X0 L0 n1 X6 |( j0 s: N; L g
2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就 % a5 {* t; `0 C- c. C* F) R
好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。
& u# [/ y% T6 N. G! G; z1 S. U9 c# R# H% C4 y* E
& ?. i* B5 _* ~+ P
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]% P8 T6 O2 N9 V ^
7 U, l& }; }% {- V! C; @& }蒜蓉辣酱烧鸡翅
2 N7 U ~/ ]3 `原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头
7 m' b/ T0 i* a做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。
; v3 k3 N1 C# c, v1 G3 v; i2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒 9 e' @% f8 Q& Z: v
3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。
. M3 f* ~) [& n! o/ M& Y% V; W+ m4 p' I T' c+ Z
: a0 L+ m/ A+ ^% u0 r4 @
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]
1 x- E+ b' B) A$ Q: N& L! ~
; P5 E9 @" L6 V; t+ L* ~% |4 H三杯鸡翅
! y& Q) T' y1 O, Z主料：鸡翅
; V4 Y% K' s: ?# q% i" l做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。
, V0 N4 W0 T4 S6 c- {
$ w0 J# Y2 ~/ E/ D) f l9 _( T7 s+ O
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]
& p* A+ d/ a' w% @5 d2 ]5 W) |% `4 b/ Q) W$ E9 J
惹味烤鸡翅
# W9 v6 D0 R, P, K: a( @' k# w$ |主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉
6 M. l! v6 l6 x. N做法：
: ~3 d) _1 k" U U6 N6 s9 h' ^9 \1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。 % Q2 H3 ^( Y, t; k! f3 p5 U k
2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。 . b! R; ?5 m6 R
) C; ?! M1 u; G1 D1 G
·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。1 p# W0 {! d9 j" ]' G( a) J3 k
a) j7 K2 N/ J& l. D T7 n
2 H- Z3 ]4 }7 c3 r; J* T% U
) `" ^, Q0 H+ V, c2 i+ ^: }
, i: U9 `2 q: Q9 m) q; M [$ ^0 [
. b+ t5 Y5 Y7 o- v# M$ K! N0 U" m4 l5 H0 Y* @- _/ q+ K9 u2 g# s
[1楼]：
( G3 ?+ A/ A5 T$ @5 x1 m) |青椒鸡翅 1 n6 p4 H- K9 U3 W3 R4 |" p2 f
原料:鸡中翅,牛角青椒 ' s- e4 O; v" e
配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精 + m# T; q) n: S7 F
做法: ' M. \9 F! Z* c; r2 t" C, Y B
1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截 + l3 U% G! i7 q7 h% A b
2.青椒切圈
; U) V0 N" B0 N' ?; z, q3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟 . w% D. t1 z) B$ g& ]
4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了) 0 K- P' y/ ~) g4 }! Y- L
5.油烧热,加适量豆瓣，炒香
5 b( D* i2 k; k# m H0 u6.倒入鸡翅不停翻炒， 9 }, }/ |: Q8 j4 L
7.鸡翅变色，加酱油、白糖 3 ]7 L$ r" W/ i$ c+ S* `
8.加入配料翻炒 % q0 T' L$ B# Z7 F% p
9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。
2 {, Z" `( k& X# U10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]
/ s8 X8 v3 `9 l& H2 |( H: `, H
4 u0 Y8 y. [. u3 ?5 s+ `
. `7 Y" f' Z3 \+ l( K8 [$ m# H1 u, ]/ z/ {/ g) q: q! g
4 I+ j) e8 O9 s* ^3 l6 e
4 N( R2 y* k5 H T# U% X! f& N% }6 F' u8 o g V
[3楼]：
6 [5 a3 q7 A( t4 L- P5 a8 k啤酒鸡翅 ! z' q9 G( [$ v$ h8 Z8 W
配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油
& {1 F) r' R2 b8 W4 C* v7 E
. ?$ D* }/ i6 l1 C6 a1 `一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味. ; j) a3 ~3 y2 Y3 ^' e; u0 `" e
二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖.
6 c1 K9 Z3 I2 a. g9 G# Z三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~0 x5 H. C& H' y9 s3 p, V
2 Y2 e" C1 w( u R! e' p% H
7 h# d# }: ~' k! Z% j! g
. k* W9 Q+ B2 v; F j魔芋鸡翅
& j* P( Z0 t- B6 `3 i% p$ S0 \ u原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
* t3 H3 Q5 F. L4 ?调味料： * t" q+ h4 f& x. q" S/ a
（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 2 R' P( e! ?3 n" K9 C9 Q
做法：
, }- u; f0 N9 S+ g C1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； ) S7 X. i. Y9 ~3 X* p- ~
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
0 D8 @- e/ U! t- g9 F2 X' h, i3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
: K! r% C" c+ i4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
& b1 D- q! a: g6 k3 S5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。 : D( o! P# R7 q# u) a3 r
* n) I7 ?/ }% k, Z. L9 H% |
$ s, O6 Y/ l! k/ T
[6楼]：! M7 N% P! x3 g. K N) y3 u- B- \- C
蜜汁鸡翅 ( t6 w- ?4 i6 e8 a% s
鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
4 S; H1 l# s& N9 S做法： / H4 `) ^. o0 j5 l
1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。
! [, n! O$ t" b% J5 J/ G- g$ {3 X2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。
+ L5 m5 K: d1 j+ R9 h3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。
* n# v) Q6 K# O3 a; }- M! T4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。3 C% C9 W5 i) e3 \: O6 ?
" N4 o1 d0 |6 B$ S- l( h/ _! H( c {" _" f8 V6 ^" O. b) c
1 E9 r3 @' o$ z1 O- n
. ~5 ]+ h$ `/ c. l* e9 F; l* t) k7 D3 E( G4 Z
4 F+ A7 F8 w4 N6 g' e) q) G
- X% z9 F7 r0 S/ c. p玛瑙鸡翅
+ o7 }0 }: z/ X# G6 r* W. L原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精
( B5 H& f: h" z( c做法： 3 C0 T$ d+ J+ }! L) J! k9 T
1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时. & D4 `2 W6 j' B# K! p
2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出.
4 `& }( l. J1 d$ C* G( d* O/ L. C! }& ^3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟 9 z# X8 K$ T, l* c
4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]* D9 d1 T4 `5 l
" C$ d: j: v& O; k( I, H
4 j1 E- R! A# b3 Z
d: L% T% C8 ~& J( O0 V
; K7 B! q4 a4 O4 q5 W
, G7 G- F, O6 G- o- A' c, X5 x# f* @9 |* T
0 W2 G2 I; n! D" J
2 ? O" [( {" P8 Y. L- \4 ]
. ~' @ O/ B; U. Q |, i5 X6 i
; k/ a; o: l L/ l7 n4 f- W
! ?( g6 L5 y. e* y2 J7 W
$ w3 ]3 v+ a! c5 ?龙眼鸡翅 # n! X, D7 ?3 m. D+ f
原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。
) a, t" d" ^% B2 s5 K做法：
$ F. b. t( `7 I2 ?1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。 . N( B) T- i9 m+ q/ O. M+ f3 \3 `; r
2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。
& o! h7 F' _2 U( z1 B: G- Q- y3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。
8 S9 T3 G6 J$ R* b" l& @' B) w
# H1 g- Z" N/ i4 ^, S$ a4 h$ G% c) P; @& ~+ u$ f# _8 W/ e% K
! c8 B# S8 M" U* a7 k& U5 _9 ~6 ^ ^$ q0 v& ^
6 P- s$ u' \3 e" H/ Z5 h, W
) u9 d$ _* f& Y0 s: [; p可乐鸡翅
; _' [0 _+ w/ t0 o, d0 W4 v0 ^- M% z把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！ : c# O5 |9 |" c2 P
9 U Z* n- v, h+ o7 W3 X
2 B. D& c5 s7 d$ I4 q/ @# p. E! Y
( _% G/ s1 `3 ^( \2 ^
烤鸡翅 / [ `8 ?. e5 [0 M; K$ q
原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。 - k. m* O% H3 h+ h: N- n+ X' z
做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]
; O0 e" s% [! F" B: x3 h# j: i& }* P) e2 f/ t' x- L0 U
7 p& c# F! C8 x' ^
$ b* O1 _2 U+ u; t; u/ d4 [6 c! [" g: ]0 ^4 P- M, g
# X% V% {8 L' \' ]
6 Y2 W/ I* D5 U7 l/ x咖喱鸡翅 7 h& v2 ~+ j. Y/ q0 A: j
主料：鸡翅 : L$ a5 F1 v! H" e# l% [" ? R
辅料：熟土豆、青豆
& ]+ c1 M% H. \1 H h2 e调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉 , o# N2 q& ~2 a, h7 D' k6 l
做法
6 ?- u0 S# X6 u+ l/ o! r h1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分； 4 @- l9 [8 D0 V% ~6 _
2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]
2 t$ K- z& c$ m7 y3 \/ m2 K |
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54