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% @# H5 {8 t- N/ |$ k5 T, ]http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO" @ ]9 F9 T7 L3 @- t' {! u0 n
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[size=3]準備食材有:
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1 T" r8 l; n+ B& w$ Y- r2 {" S 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
1 W$ u8 K! Z7 h" t1 ?# g6 j: ](烹飪書上是用草菇~)4 B% h2 G) L" ~! y( m5 }* w
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]9 B9 L" ?' }; R/ A4 g% ~! O- G
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[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙( a. A! Q* ^0 K0 h/ K' n8 |
: a) N( T& v; q }) c (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]6 u+ u- `8 k+ c4 o1 y$ ], J
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& k9 l2 C. o4 `5 T* C7 k[color=red][size=3]重要的步驟來囉!& p+ N* V$ t4 Z; p( |) m O2 `
/ C( E7 V# s( ^+ U3 { 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)8 {: V+ ^ {# p
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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% P4 F% ?' `6 ]5 D! _6 b b[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]! ~' I. } T# J9 P/ Q
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) u" V9 b/ M+ o8 q1 s, W& k4 I[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~3 Q8 D! I, m9 @* s2 o
& h: ?( u; {8 M0 L雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.7 m- \3 g; F; a
: P( {3 j: F! R 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.: ^8 m; b0 a$ f* T
C* s' P' P, s* `, D0 q+ z
3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).& X2 q" k( m/ f0 u! p+ h) T* H
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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