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. U4 H1 C0 ^0 g6 P+ n[size=3]準備食材有:
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; C: c8 ?0 P: l# u$ [ 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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6 p$ P: V7 z$ F _/ ~. K; u* x; [ 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
4 {% b9 H% j! G; W( ^( e7 P9 O2 {8 G(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:
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4 c) _3 S% T7 U5 F 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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. a, d9 m/ U1 k: F4 c (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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4 _" L$ c' A4 G: }[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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6 o( }7 p2 A X, n2 N2 F2 S/ L 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]6 I. [* v0 X( P T: _: {; \/ A
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]' ?! n6 ^# U6 ^) R
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% D) Z! m* t' E[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ., {1 H7 s' |* q# Q. o5 N: v
/ c$ ~5 D# r& K1 w, i K# _ 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.- @! j+ c1 |' V
5 D# ?& ?9 W* I 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).. W- W2 Q% G; D4 `% Z: q
$ q7 b0 F" U% o$ u 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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