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重点一 ·用小碗吃' _& w; |- K0 P% l5 @- e
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能) u9 q" J8 o2 b
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)( a* J, {$ [+ w" Y3 p! ^
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表一
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米饭的份量 能量 & A1 S! X) z/ n- Y
半碗 81kcal 1 j# Y& Z. q' C4 N2 a
松松的一碗 163kcal
; r, g0 f3 U$ Z4 w8 s 普通的一碗 244kcal
3 l& G3 r: ^: j! Y7 C. h: t* B 尖尖的一碗 326kcal " m2 X2 C: Z* _
一盆饭 370kcal
' J* P. s$ [! `' ?5 t 一份便当 296kcal _/ ^( P3 V. K3 r! m+ l4 _' [, h
一个饭团 148kcal
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7 ~ e. ]3 J# D6 t; B 重点三 ·在饭中加料
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在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。; D; ?! U6 H+ j1 ]/ m1 p: D
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表二$ R3 z7 s4 m# T. T3 ?
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal ! z8 _& \* X/ d. }3 E# ~7 Z
蛋丝寿司饭 426kcal 7 k; t4 z. J( T$ x
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal ; s) g9 x0 o8 k8 X3 a8 E
材料少的炒饭 575kcal 9 X3 o% p, w& ?4 U7 J
肉菜饭（西班牙式） 263kcal
$ r/ I' d0 ?5 C- G! i/ E 奶油饭 344kcal
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等, [' E% s) E( O: |2 i5 ~ A
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39