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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)5 D/ c- |0 L& n, N
' Q# l0 n$ e. ^ 表一 ( y% m3 b/ m* G3 w
! ^2 _$ _! W2 o) R3 k 米饭的份量 能量
: E: \' ]3 E' T$ J A* A9 a% v 半碗 81kcal ) x3 B1 z0 K+ P$ K/ V
松松的一碗 163kcal
2 g# ]6 [" V( N/ k7 j6 O 普通的一碗 244kcal % j/ G+ t9 ^$ ~/ t% h# E
尖尖的一碗 326kcal * @9 T, l( [' `" k- ~, A( a2 K
一盆饭 370kcal a3 `! h; _# f( v, z/ z
一份便当 296kcal
' ?$ p/ \) k, c: ` k% l) B. H 一个饭团 148kcal
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' L( s6 d2 `+ s. x5 V 重点三 ·在饭中加料$ T, |' g1 G( E+ F
1 J- }( ~ N2 a4 ^ 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。9 v4 i0 v# T, f9 `4 }
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表二: K. A/ W# J. A& ?4 X$ r. E
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal . Z8 z9 ]1 E O* E; ^1 ~; s
蛋丝寿司饭 426kcal
8 |; e, M, |+ n0 G) J 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal * Z$ H2 B$ s- b3 g; @
材料少的炒饭 575kcal
8 p1 j# @2 R1 B" Y8 F8 F2 N% j 肉菜饭（西班牙式） 263kcal - `& v- A/ M6 A/ E! V, S; S
奶油饭 344kcal
( D" b3 I! W( s3 K
% W$ t% j4 N, S( j/ @; O 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等/ L; X1 N3 c+ {6 `" I' ?' z
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39