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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。* g S: D t* V! z% P
( f: N% w& K, Z# X3 T9 k/ [
A ( J) N9 D0 `: K5 l; H5 _
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
( |; C% _# J( ]9 u" m& i+ mAhan gen 晚餐 5 b+ c( ~& u! ?, I7 v' v8 h
B ! m5 r: I" q& U
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
+ x! z' C& h9 w1 o4 k$ D" m0 ~6 r0 sBai manglak 罗勒 Bed 鸭 7 _. E* b! q* y+ m/ ^
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
* c( a+ F( I. Q# O$ NBia 啤酒 Bo(h) 煮 8 g S3 ?1 B' D! P+ l
Bor bia tord 春卷 . j0 C" r3 E6 p5 R& m$ l
F
- m9 d' w4 E% a" oFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 ' e3 N) p& l8 x4 I2 l; z" H
G $ h5 ~1 X( j6 @ q& F
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 6 o. n! W8 r/ j# O3 q- a: E
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
0 m: M7 w, M9 ^* S& P0 B3 OGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 " _; ^0 M: _0 i2 U0 y c+ C& @
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
9 v* N' Q% v! C: M7 `8 bGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 & J" i3 W$ I9 G/ L
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 - n" ?% X+ n5 x, H
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
' H6 B0 r1 A0 ]/ WGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 " T ^# D6 R' ?% x( j1 O- h$ ]
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 % y. Z$ F$ Y. }0 Y9 ?$ q
H
/ e- r0 o+ n7 M' s3 V0 `Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 / `7 F+ H7 G' B( h/ @
K
0 S3 w/ Q0 j6 N; n0 U6 bKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
6 j6 I/ r& S( k1 H8 P/ L. iKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
2 F0 T5 T6 ~) h, Z# c1 UKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 5 `# y! o8 x2 x' @, C/ P4 M2 R% Z, X2 Y
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 5 m+ i* |' t O8 v
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
9 z) x! T6 Y3 W% fKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 . ?, q- e$ T- h; m* H& a2 Y
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
5 \# p; S( G! x! EKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 ; ^9 J: J$ b( e; u* l2 v3 ?4 K
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 8 i. n# W7 Y6 c8 G# k
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
' u/ Y! S2 R1 r: W6 FKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 , B% H. s" X( }9 s9 u3 C
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
0 i! R, P G- P9 {3 d* q3 M8 CKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
$ d" i* F4 q: Z P' {+ E7 lL
# ?9 Q4 O1 @$ F6 e8 x z; t0 q. {Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 4 a4 V6 [ U& ^. V5 l" o0 y7 z
M 8 E* A9 P; g& f) u
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
' U4 ^1 P6 s! N: {# [5 PMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
7 x9 M, v" ^! L# b$ VMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 ! @* f9 d, f/ Z+ M+ C
Manao 柠檬 Man farang 土豆
4 i+ _: [7 T1 Y8 m* P p& uMamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ; s+ w l' p7 _
Maprao 椰子 Med mamuang* j' q J# @( y, Y7 p7 e& P8 h
himmapan 贾如树坚果 / e3 }& N7 C$ n( i( Q
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 5 w9 e a/ e7 k0 o
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
% C& h7 L- h/ _% f; AMo satah 猪柳 ! d- R$ Q: v' A1 g9 A! I' e" Y
N 5 p: [) |/ W0 q1 {6 s
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 8 o. f! e9 }) G6 w: M7 U
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
2 |) u3 L% Z3 }* qNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
# f. c6 c1 c3 y3 ^* E: ?Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 0 m4 U7 \$ h0 O1 }- a
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 . I! P' t1 J$ D
Nuah 牛肉
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" G6 p- j1 u4 ~5 ]/ E2 LPad phet mo sei: ?5 e- c( y1 W2 G
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
- J1 w/ } x+ v- xjao 牛肉拌绿豆
( m# t: d( c7 V G. k/ E- y+ FPak 蔬菜 Ped 鸭肉 - r& i% b% U* w9 w/ y' ~* D n: k# [: ]
Phal thai 炒面 Plah 鱼 ! N; E2 `, w$ L5 R1 R
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
1 V6 U5 v M" RPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 * w- ?/ ^+ W' J9 I
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 7 ]( [3 C" \' j
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
/ u$ v4 M1 o) K7 XPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 , E- F, `5 l, m% q) k5 E
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 ) Z; Y$ S- V! ]
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 5 p: I1 M& o1 V6 D( O M. i
Sie juh 酱油 Som 橙子 " c1 t" N" {' M( w5 Y2 ?
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
% `9 S7 s7 ~! z3 i0 GTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 1 \, A/ K' D$ v
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
8 `% S0 x7 l& E1 G1 z% J' VTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 : x3 x- s0 I b6 s
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
3 r+ ^& H) u. y6 c( q n' @: F8 c- zTord 烤 Tschah 茶 0 e1 l- X- E; n: L( J6 Q+ b
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
8 P' \% h* o* w4 R5 N) n) i* cTuna 金枪鱼
3 S6 W) F L+ G% L* L0 ], v5 AY
" J5 C4 A- v/ V8 ]1 ^% wYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
7 N/ E, Q" f( \, x: ~5 pYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47