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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
* d, O: m( t% T: ^8 V$ S% X$ K8 B
A
6 e$ V' q8 P) c9 dAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
/ m$ R' U. G yAhan gen 晚餐
6 U) b! U9 f# Z# ]9 G0 M# K! YB
/ L# V: M' {0 c6 EBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ( B, l# h4 \. z* S5 E+ K
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 ) p( V# M9 O/ l" u" D7 e
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 ; u! t: Z. c% E# g% Z& z
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 ! q, T, o& r* i
Bor bia tord 春卷
0 L B) N' `5 [, r4 t6 \F : R+ `# K8 R, g* Y
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 4 ?( L7 t I) m4 H }1 T1 \
G 2 {- r ^6 E- Z# H4 E) P# L
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 & Y! Y# F! O- `0 f$ f
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 ! g9 n, w# X# M5 ?6 s2 G) j
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 " ~3 k- v6 z F$ |* U# T
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
1 {, A& a4 S/ l' K, v) iGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
M& M, N- [) C) s! kGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 % c/ I4 D8 b" n4 ~. {% y- i
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
/ U# J! u8 I" b9 gGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 , m0 U7 q! e8 t/ Z8 O
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 & q- l3 @. j0 ~2 N
H
4 R I" w) j9 P4 i: U; _Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
- z, \2 P5 N9 KK
; V# l- _' ?9 qKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
2 ~9 f3 a9 g) ?# b' j& j) k% ^! O: LKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 ( Z2 s) N( n7 n& U6 p
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 ; M7 Z" X1 @4 G4 `
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
2 ^, Y- b8 b/ @ H" Q$ h; iKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 5 R7 C. K" D* ]. ^$ y- m1 ]
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 # l! A* a0 u6 ]
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 8 S+ W) F/ \) B- a- [
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
$ |; M4 ^4 x9 i) V) J8 |3 AKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 1 z- N) r& G, r m3 m1 Y
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 7 h1 ]0 S+ R' |- o3 g- ?
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 4 s9 z0 y3 O( Q
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 5 E/ U. x+ `) E6 {3 D3 `
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
: p$ b; f* P& \1 vL
. [4 ]7 j4 {" ]% u5 j' wLao 烈酒 Lin ji 荔枝 3 b. f, ]; O+ v9 h* C' i: ~; I
M
+ e7 U8 |- r( H. ~4 _) c# E% AMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 5 U7 l ?" W1 Z3 j8 R- {" a+ [
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
/ |7 N* a& t9 F5 T& XMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 ( `# w! v7 l# v1 }' V) ]# e
Manao 柠檬 Man farang 土豆 4 q0 V. I% N* e$ d2 w7 M( u
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 3 w1 [8 M0 L# o) F, r- J/ ]& n
Maprao 椰子 Med mamuang5 n& f6 L# Q( ]+ y4 u9 q2 N
himmapan 贾如树坚果 ( a0 y& O* K6 D% Y; O
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
N+ h7 w9 H4 J( Z9 QMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
% R+ e( [7 h1 F& X" FMo satah 猪柳 2 ?5 R& q+ g, u' Z
N
" r& O+ D h! hNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
* {, C8 ?+ w! B& LNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
5 u Z' t5 b% D; \6 UNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
; }( @$ x/ D8 \7 v; bNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
8 _% H5 A1 N0 q6 A5 o. kNam som 橙汁 Normai 竹笋
1 L+ k; W+ M8 CNuah 牛肉
- S5 K/ E! [7 S( n; v" e" dP : p1 h$ K1 k' m+ b( L( @3 Z
Pad phet mo sei* E6 }( p) ?9 z/ Q6 a! X6 G2 F
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak4 B3 [0 N* |# A* W5 n
jao 牛肉拌绿豆 3 Z b# t+ p) w. R2 L8 j8 d" J
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
3 L5 h8 `; a4 T" Z( pPhal thai 炒面 Plah 鱼 $ m# E6 M% A8 K. L
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
; l, Q' Y; g5 EPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
3 B, p6 K4 ]8 m* P. n j! M: {4 {Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
/ g# W! q6 ~* @# y% ^' ~ PPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
) w3 E4 n: a! {* U* yPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
; V) }- ~ V" b; M' J- E# ^' T8 ?R 8 G) o1 W! ^5 y9 ^% a
R Raprathan 吃 Roohn 烫 ) ^: o0 J! U# M3 c
S
q; {9 y8 W* g" PSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
. L1 N- C# J8 W* [8 _Sie juh 酱油 Som 橙子
g5 r9 s1 B! X# X7 G8 pT
3 {- A) ~8 y* {8 q2 U& }Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 5 C& _4 z& ?' o/ e# j! i3 x
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 ; C/ Z/ K2 ^/ l3 X; V( w
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 # e- k6 E. e6 [
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 6 I# B% x! X7 C' z* U! c
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
# i* ?7 `8 K3 ~) zTord 烤 Tschah 茶
! Z/ i- o" Q- OTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
" q& O$ e1 E% v2 B+ Q" `+ XTuna 金枪鱼
( L: a- a: y- Z, K% LY
w' V; [5 [- E& A b1 S, l7 K; k) ?Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
% Y$ V- H, S& \. SYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47