【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
B
; A; z7 T$ O/ U* W( _0 PBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
  |4 R# W7 s7 |1 cBia 啤酒 Bo(h) 煮
Bor bia tord 春卷 　 　
9 }! ?5 j% y* ]9 T7 m3 TF  
5 X$ ?! I; b* l& k0 K; w3 L) YFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
# R, T( F, r8 ?& I8 y6 q( pGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
( X. K8 f' ^$ v. |( yGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
1 ?7 Q! ?" S' O5 a0 _" eGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
+ A9 G, X& B: U" }Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
, Q5 X. A! o9 c* q# b( D8 C  F5 _Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
4 {3 Y' i3 j$ HGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
. l9 M) L+ q- R0 hGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
2 Y" M- T# C: U* i$ R. S$ ?: x% TH  
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
; d0 S6 Q) B: a7 P' `9 [4 E& ~# XK  
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
0 L6 X. G. ~9 o3 sKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
' @2 M+ [6 M4 UKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
" a) Y! x# J/ M3 [& }( bKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
" m1 J' k4 p3 C9 V1 d8 k0 S$ GKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
/ v0 u6 d9 A! [9 Z  eKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
) s- X! V( w: t( lKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
; w9 b/ Q; F$ v' [% ~Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
! @; `4 _3 X3 i/ g& u+ f' D6 v/ f. r8 H7 ?Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
! v8 H; N8 \9 E2 F8 R2 WKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
2 |7 P" z' r( I9 S9 X6 kKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
' y2 m) w) p  _+ W) U* @2 FLao 烈酒 Lin ji 荔枝
+ }& ~; G3 d9 D. B! L6 W4 cM
" U! `, N" D2 y' @Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
& `! [; D1 b7 J2 XMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
! G9 Y% Y" H) I  }$ fMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
4 d4 t9 o  |0 ~9 g* jMaprao 椰子 Med mamuang
6 Z0 `; T7 j7 ?0 l0 L4 S! lhimmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
Mo satah 猪柳 　 　
N
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
. ?# w  b8 }8 U1 z4 s7 B4 X5 FNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
: [! `/ r4 R3 d+ U7 [: ^Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
! N9 J7 U. s/ g5 u  |8 sP  
6 U6 B- c$ ~7 k/ T- x* o, O0 OPad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
. m. F4 t1 f0 Q4 ?jao 牛肉拌绿豆
2 x; E5 ]' R- x9 E( tPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
! \6 M; K) S! ~7 C5 f4 l- S- ^Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
! a4 p, X3 |! R" _9 MPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
6 E, y, `4 a; BPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
# }1 H0 W" p8 L* w0 vR  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
T  
0 u" t2 t0 W2 e! }' `6 _7 yTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
  d  G2 ]! w0 n! t7 u0 XTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
0 ?# k1 |% p' n9 [& MTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
  a- k0 \8 Q% M0 @# B  fTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
" n7 K+ ^' t* X. K: sTord 烤 Tschah 茶
9 o3 U( I, f: m% v5 r; w$ ?Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
Y  
6 b" ?7 r2 p* E, m9 @" l$ kYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
LZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮