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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 2 f6 A" `! t X! j$ s4 p4 R
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,4 `9 d) P, P4 m. H
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
* k% }0 Y: |+ y, N- a 做法:
: n3 l5 N- X8 u& Z9 y$ ~: U 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
0 G z _2 u H4 K 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
. h! O# G- x9 r" Y4 I+ y$ _9 _3 u 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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1 e2 E0 B# {' V0 J. _[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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